terça-feira, 25 de março de 2008

Moscatel de Setúbal

Apesar de ser praticamente todo consumido na região de Lisboa e Setúbal devido à escassa produção, mal ficaria se não completássemos a trilogia dos vinhos generosos portugueses com o Moscatel de Setúbal.
De facto os 330 hectares dedicados à produção da uva moscatel que é utilizada na sua elaboração não chegam para dar de beber ao país quanto mais ao resto do mundo. Azar...
Segundo os entendidos, os moscatéis velhos são bebidas divinas e em nada ficam atrás dos melhores tawnies produzidos pelo Vinho do Porto.
Para saber tudo sobre as melhores ofertas do mercado visite o site dedicado à região de Azeitão.

segunda-feira, 24 de março de 2008

Vinho da Madeira

Uma vez que começamos pelo Vinho do Porto é de elementar justiça referir de seguida o seu equivalente da formosa Ilha da Madeira.
Desde a sua origem que esta especialidade se tornou um excelente embaixador de Portugal e enriqueceu a mesa de nobres, príncipes e reis.
Com uma graduação alcoólica compreendida entre os 17,5º e os 22º este vinho generoso apresenta quatro níveis diferentes de doçura:
Seco (Sercial), Meio-seco (Verdelho), Meio-doce (Boal e Terrantez) e Doce (Malvazia-Malmsey).
A cultura das vinhas faz-se preferencialmente nas encostas viradas a sul e ocupa uma área de quase 2.000 hectares.
O organismo que supervisiona a produção do néctar é o Instituto do Vinho da Madeira (IVM), cuja sede se vê na foto.
Em 1988, sob os bons auspícios do IVM, foi criada a Confraria do Vinho da Madeira. Adivinhem quem é o seu Cancelário-Mor? O tio Jardim, pois claro, que isto de bons vinhos é mesmo com ele!

domingo, 23 de março de 2008

Vinho do Porto

Sendo o nosso vinho mais original e também o mais conhecido em todo o mundo impõe-se começar este blog com um post sobre o Vinho do Porto. Não para desenvolver o assunto mas apenas para deixar aos leitores os links para os melhores sites disponíveis: Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, Associação das Empresas do Vinho do Porto, Caves do Vinho do Porto, Confraria do Vinho do Porto, Real Companhia Velha.
Quanto a marcas seria fastidioso enunciar aqui as dezenas que existem pelo que nos limitaremos a duas das mais antigas e prestigiadas: a Croft (1678) e a Taylor's (1692).
Segundo o PortWineOnline as mais vendidas são:

  1. Borges - Vintage, 1994
  2. Graham - Vintage, 1985
  3. Barros - Vintage, 1997
  4. Borges - Vintage, 1989
  5. Dow - Vintage, 1970
  6. Fonseca - Vintage, 1994
  7. Graham - Vintage, 1983
  8. Ferreira - Vintage, 1985
  9. Fonseca - Vintage, 1985
  10. Niepoort - Vintage, 1985

Apresentação

Top Vinhos pretende ser um espaço de divulgação da bebida preferida e mais consumida pelos portugueses: o vinho. Aos poucos iremos percorrer o país de norte a sul e ainda dar um salto a outros países reconhecidos pela sua produção de qualidade como a Espanha, França e Itália.
A viagem promete ser longa pois neste "cantinho à beira-mar plantado" cada terra seu paladar: dos verdes de Trás-os-Montes aos Lagoas do Algarve vamos passar pelo Douro, Dão, Bairrada, Arruda, Cartaxo, Colares, Bucelas, Setúbal, Palmela, Alentejo... enfim uma bebedeira pegada!